春節工作安排有很多常規的運作方式,其中對安全庫存的儲備、對特色商品的選購、以及對主題營銷策劃。但要想讓一個春節能夠有所特色,就要有個性化的表現力;春節業績沖刺季需要對很多問題進行全面細致的跟蹤與落實,既有對規律性事物的嚴格堅持,更有對隨機性突發事件的靈活掌握。堅持原則的同時更要學會靈活掌握,才最有價值。
1、春節期間的營銷,如果傳統的一張海報放上幾個特價。在今天的這樣的一種特定市場情況下,就顯得沒有太多特色了,如果商家敢于在春節期間運用個性化的營銷去招攬顧客,會起到出其不意的效果。
2、春節工作有托替好商品春節期間對商品的安全庫存控制并不是一件容易的事兒,需要考慮多方面的因素,其中由于各種突發因素會造成暢銷商品的突然短缺,這個時候備選的托替商品成為關鍵。一般備選促銷商品是正選促銷商品的30%左右,需要在倉庫單獨存放,對突發事件造成的暢銷缺貨,進行快速的補充替換。
3、收銀臺需要把傳統的口香糖、小件非食品進行單獨陳列。眾所周知的米面糧油酒量販裝酒水,這些大體量商品放在收銀臺對于這些商品的補貨以及顧客選購都有著積極的作用。收銀臺的小商品可以采用在這些大商品兩側做陳列的方式,也許更換一下位置,會獲得很多出其不意的效果。節日收銀臺倒開臺技術一般收銀臺都是靠近生鮮區域,很容易造成非生鮮區域的客流冷清。好的賣場都在使用倒開臺技術,也就是在最冷清的收銀位置開啟收銀臺,這樣就會把客流引向重要的冷區,節日期間冷區盤活率越高,獲得業績突破的概率就越大。
4、大量來貨的后端架處理,背端架雞肋的功能在節假日越發的明顯,沒有就不能存放貨物,但有確實又沒有多大的銷售意義,如果作為臨時倉庫呢?如果把背端架當成臨時倉庫,很顯然補貨速度就會很快的實現,這樣就可以體現出比倉庫補貨更加迅捷便利,也可以把背端架全部撤換掉,存放貨物后做割箱陳列,還能適當增加銷售業績。
5、春節的營銷可以嘗試全場折扣,傳統的意義上講,認為春節是大賺一把的好時機,但是如果我們去深刻理解了薄利多銷的概念后,我們就會覺得全場折扣季的手法是值得去嘗試的。
6、收貨區增加收貨人員的數量,作為重點的生鮮商品以及賣場的震撼低價的促銷商品,要進行綠色通道進行專門快速收貨。越是在大的節日對于臨期商品的審核與食品安全越要嚴格認真,使用責任心強的收貨負責人,嚴格進行食品安全以及臨期商品的監督收貨。
7、如果能夠讓業績成N多倍的提升,銷售額不但能夠獲得倍數上的激增,更能夠獲得毛利額上顯著提升。其實有的時候做商業稍微轉換一下思維,所獲得的效果是完全不同的。
8、客服臺的積分查詢系統需要隨時保持暢通,對于積分查詢隨時做好專人負責,尤其對于換購商品和會員商品,都需要進行最有效的陳列展示,做到隨時查詢及時兌換。
9、非食品區域精細化處理非食品區域在春節需要把一些關鍵位置出讓給食品區域,食品區域的糖果、餅干、干果、酒飲、凍品、洗護、禮盒等品類在春節前有著不可比擬的業績份額優勢。一般情況下需要對績效工作進行分配,食品區域商品的業績40%留給非食品部門做業績確實補充,其余的60%留給公司做業績確實的補充,靈活掌握賣場區域在不同時期的分配,堆業績提升有著不可思議的力量。
10、貴重的開心果、腰果、干貨等名貴商品需要進行二次包裝,不建議單價超過30元以上干果干貨,用散裝商品進行售賣。散稱柜臺需要對員工進行有效的專門培訓,熟練準確的員工減少打稱錯誤。散稱區域人員對作廢條形碼和錯誤條形碼,需要進行即刻的銷毀。
11、另外,在春節期間,換購商品技術的使用要表現得更加強悍,商家在春節期間,為了實現更高的客單價需求,就需要通過直接換購表現力來獲得,讓消費者能夠有一種湊足高客單商品的心態,通過有效的換購商品的刺激,讓消費者在自己的門店花更多的錢。獲得更高的客戶滿意度的同時,也實現了高客單業績增長的預期。