要在競爭充分的商戰(zhàn)中一馬當(dāng)先，殺出重圍，必須在經(jīng)營、管理、團(tuán)隊(duì)上全面超越對(duì)手，超越自己。因?yàn)閯?chuàng)先爭優(yōu)，是體現(xiàn)在以企業(yè)為家的高度責(zé)任感上。談到責(zé)任，門店經(jīng)營管理，其責(zé)任以店長為先。超市門店店長應(yīng)從以下八個(gè)方面努力提高自己。

第一、在日常工作中，店長要不斷增強(qiáng)目標(biāo)意識(shí)。作為一個(gè)店長，要把門店經(jīng)營管理好，關(guān)鍵是有明確的工作目標(biāo)和對(duì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的信心。店長負(fù)責(zé)，并不是把全部責(zé)任放在店長一個(gè)人身上，店長要學(xué)會(huì)把目標(biāo)分解到每一個(gè)部門、每一個(gè)員工，要與員工對(duì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)達(dá)成共識(shí)，以激發(fā)員工實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的激情和信心，讓員工體會(huì)到目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的成就感。

第二、在日常工作中，店長要體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)能力。要使一個(gè)門店經(jīng)營取得優(yōu)異的業(yè)績，依靠店長一人是無法實(shí)現(xiàn)的。店長必須充分發(fā)揮每一位員工的作用，共同把門店經(jīng)營管理工作做好。而發(fā)揮全體員工的作用，首先店長必須贏得員工的尊重和信賴。同時(shí)在日常工作中，必須做員工的表率。

第三、店長在日常工作中要有經(jīng)營意識(shí)。店長主要負(fù)責(zé)銷售工作，一切有利于銷售的做法都可以進(jìn)行嘗試，要對(duì)門店經(jīng)營管理的最后業(yè)績負(fù)責(zé)。對(duì)此，店長要在思維上做一個(gè)轉(zhuǎn)變，把過去主要抓貫徹落實(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榻窈笠磺幸宰ヤN售為主的工作方式、方法，充分發(fā)揮店長應(yīng)該發(fā)揮的作用，做店長應(yīng)該做的工作。

第四、店長在日常工作中要有創(chuàng)新能力。要?jiǎng)?chuàng)造出色業(yè)績，就必須依靠創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，尤其在銷售方面，店長要勇于探索，要敢于通過嘗試各種創(chuàng)新的方法獲得不斷破記錄的銷售額。為此，店長需要鼓勵(lì)全體員工參與創(chuàng)新活動(dòng)，只有全體員工的智慧得到創(chuàng)造性的發(fā)揮，才能夠?qū)崿F(xiàn)門店經(jīng)營管理的目標(biāo)。對(duì)于任何想法，只有用實(shí)踐去證明它的合理性，而不能輕易說“不”。

第五、日常工作中，店長要堅(jiān)持工作質(zhì)量和工作標(biāo)準(zhǔn)。以豬肉為例，如果我懂得分割豬肉那就會(huì)提高商品的附加值，如果不按標(biāo)準(zhǔn)去隨意分割豬肉，那么就會(huì)大大降低商品的附加值。由于沒有嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)去分割，會(huì)影響到豬肉的銷售，銷售不好，就嚴(yán)重地影響毛利的完成。由此看來，高標(biāo)準(zhǔn)可以為門店帶來高銷售和高毛利。

第六、在日常工作中，店長要善于授權(quán)。作為一店之長，必須學(xué)會(huì)授權(quán)，自己花更多時(shí)間去思考經(jīng)營管理上的問題。如果授權(quán)恰當(dāng)，門店的工作開展就會(huì)順利，反之，則門店的工作就會(huì)出現(xiàn)問題。店長在授權(quán)前必須做好授權(quán)的培訓(xùn)工作，以培養(yǎng)下屬解決問題的能力。

另外，店長要意識(shí)到授權(quán)是有風(fēng)險(xiǎn)的，門店出現(xiàn)問題責(zé)任在店長，而不是在主管、領(lǐng)班。店長要明白只有授權(quán)不授責(zé)，才可以讓主管、領(lǐng)班在失誤中不斷提升和成長，讓主管、領(lǐng)班快速成熟。同時(shí)，店長需要把這種“領(lǐng)導(dǎo)就是教練”的文化傳播下去，讓主管、領(lǐng)班學(xué)會(huì)這種處事方法，以指導(dǎo)和培訓(xùn)下屬。

第七、在日常工作中，店長要保持積極的心態(tài)。店長自然會(huì)面對(duì)挑戰(zhàn)性目標(biāo)，面對(duì)激烈的競爭，店長的壓力是最大的。正是這種壓力，推動(dòng)了超市經(jīng)營管理的發(fā)展。作為店長無論遇到什么困難和壓力都不能在員工面前抱怨，因?yàn)樽约旱那榫w會(huì)感染給門店全體員工。當(dāng)?shù)觊L滿腹牢騷時(shí)，員工已經(jīng)有了完不成目標(biāo)的借口。

第八、在日常工作中，店長應(yīng)該具備把握方向和處理大局的能力。不被日常瑣碎的事情所糾纏，把主要精力放在銷售業(yè)績和控制經(jīng)費(fèi)及內(nèi)部管理方面。一個(gè)門店的店長在處置工作時(shí)，首先保證門店收益做加法，在總體成本費(fèi)用相對(duì)低的前提下，保持高增長的指標(biāo)。

一家社區(qū)店，從顧客與門店績效來看，因?yàn)橹車牧鲃?dòng)人口比較少，會(huì)使門店的來客數(shù)量受到一定的影響。以單純?cè)黾觼砜蛿?shù)作為門店銷售業(yè)績的提升，顯然不可行。另外一方面就是如何提高客單價(jià)。因?yàn)橹車南M(fèi)群體主要是以購買日常生活必需品為主要目的，長此以往已經(jīng)形成的購買意識(shí)使其很難增加在門店的客單價(jià)。

以服務(wù)社區(qū)為前提，應(yīng)該從以下方面著手：

一是增加經(jīng)營品類。

想要突破現(xiàn)有商品局限性和發(fā)展的空間，就應(yīng)該把增加經(jīng)營項(xiàng)目列為首位目標(biāo)，切不可以慣有的經(jīng)營方式進(jìn)行。應(yīng)該把一些以前沒有，但周圍群體需要的經(jīng)營項(xiàng)目納入到新的經(jīng)營當(dāng)中來，從而達(dá)到提升整體經(jīng)營業(yè)績的目的。

二是提高有效商品的引進(jìn)。

連鎖超市的商品定位并不都是一樣的規(guī)模，一樣的配置，門店在不同的社區(qū)范圍內(nèi)要形成各自的特色，從而成為社區(qū)內(nèi)的購物中心。

三是增加消費(fèi)者的入店次數(shù)。

固定的消費(fèi)群體以及固定的消費(fèi)使得顧客已經(jīng)形成一種潛在的消費(fèi)時(shí)間段，例如有部分人喜歡在周日進(jìn)行統(tǒng)一購買，有些顧客喜歡在周三進(jìn)行購買等等，那么就要突破這種消費(fèi)的模型，使周圍的消費(fèi)者變每周一兩次變?yōu)槊恐苋拇危@樣就要前邊兩項(xiàng)的支持和配合才能把消費(fèi)者吸引進(jìn)來。

四是進(jìn)行商品的錯(cuò)位經(jīng)營。

所謂的商品的錯(cuò)位就是指和競爭對(duì)手的商品錯(cuò)開。以顧客的需求為主要目標(biāo)，與其他競爭者之間實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營，從而避免過多的競爭影響到毛利率的提升。

以上四點(diǎn)也并非全面，比如在服務(wù)質(zhì)量等方面也要進(jìn)行必要的調(diào)整，總之從每個(gè)細(xì)節(jié)做起相信門店的銷售一定會(huì)大幅度提升。

文章來源：微信公眾號(hào)【超市周刊】