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叮咚買菜最近發布了2024年第二季度財務報告，據數據顯示，叮咚買菜單季利潤達到了6712.6萬元。可以看出，生鮮零售前置倉的模式得到了市場認可。不過要做好生鮮零售并不容易，一是需要大量的倉儲空間和冷藏設備來保持食材新鮮，二是配送效率高，時效快。三是配送及時和社區提貨點普及率高。
在生鮮零售倉儲和物流管理中，需要分揀工人的工作效率高。傳統分揀效率低下，培訓成本高。而蔬菜水果等生鮮產品本身就是一個高損耗率的品類，需要更高效的分揀、打包。
那么，生鮮商品如何能實現快速的分揀出庫呢？
據介紹，目前叮咚買菜的生鮮周轉期約5天，端到端損耗僅1.5%。利用智能預測和調度系統，倉儲自動化管理等，最大限度降低損耗率。
其實不止叮咚買菜，在許多生鮮倉儲管理中中，都可以采用條碼掃描槍、手持掃碼終端、手持式倉儲管理終端提升效率：
快速入庫與出庫：
通過手持掃碼終端或手持式倉儲管理終端掃描商品上的條形碼或二維碼，可以迅速將商品的信息錄入系統，實現商品的快速出庫入庫。
訂單處理:
通過條碼掃描槍或手持式倉儲管理終端可以快速找到并確認訂單中的商品，可以自動核對訂單信息，確保打包的商品與訂單一致，減少揀選錯誤和遺漏，提高訂單處理的準確性和效率。
庫存盤點：
使用條碼掃描槍可以快速掃描商品條形碼，自動與系統庫存進行對比，減少人工盤點的時間和錯誤率，提高盤點的準確性和效率。同時，經營方可以對庫存狀況進行實時統計分析，了解庫存數量、結構、周轉速度等關鍵指標，為庫存管理提供數據支持。
商品追溯：
條碼掃描槍還可以幫助企業追蹤商品的來源、生產日期、保質期等關鍵信息，確保商品的質量安全。在出現問題時，可以快速追溯到具體批次和供應商，便于企業進行問題處理和責任認定。
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