薄利多銷品“守住”入口
一般來說,挨近便利店入口的地方,放的大多是薄利多銷、購買頻率高的商品,以吸引你進門,比如書本、拖鞋、毛巾等,而煙酒等貴重商品一般放在便利店中間偏后區。從消費心理學角度來說,逛便利店時,人們總認為前面的貨物一般,里面還有更好的,所以往往越到最后買得越多。
蔬菜水果利潤最高
便利店中的蔬果必須要陳列在中心位置,有兩方面原因:第一,心理學研究發現,由于人類早期長時間居住在陰暗的洞穴里,因此對色彩繽紛的食物有一種本能的興奮,占有欲和購買欲容易被激發。
第二,農產品是便利店里利潤率高的產品,大多數便利店都將這個區域承包給供應商,雖然價格比菜市場貴得多,但在便利店也能賣出去。
價格“拆東墻補西墻”
便利店里有一整套復雜的價格策略,如使用心理學上的“暈輪效應”,將食品、日雜等生活必需品的價格定低一些,讓顧客形成這家便利店比較便宜的印象,并且不自覺地以為所有東西都便宜。
大包裝比小包裝更貴
很多消費者會有“買得多比買得少實惠”的慣性思維,這也成了便利店的一種“銷售心理戰術”。所以很多商品的大包裝價格都比小包裝貴。
這種情況大多存在于休閑食品中,如飲料、薯片等。而且這些商品的重量、價格往往都不是整數,比如480克、458克等,消費者一時也算不清到底哪種更劃算。
結賬是最后一道購物關
暴露在面前的誘惑越多,顧客就越經受不起這些考驗。調查發現,被“困”在長長結賬隊伍中的人,購買貨架上糖果、飲料的幾率高百分之二十五。