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實體零售找到新機會:傳統(tǒng)零售人、連鎖零售商成即時零售主力

作者: 陳浩文    來源: 靈獸   2024-12-25 14:21:01    21

近段時間,政策端對于即時零售行業(yè)利好不斷。商務(wù)部等7部門聯(lián)合印發(fā)了《零售業(yè)創(chuàng)新提升實施方案》,提出支持到店與到家協(xié)同發(fā)展,推廣線上線下融合的即時零售(平臺下單+就近配送,門店下單+即時配送),探索“店倉一體”“預售+集采集配”等新模式。


深圳市最近發(fā)布推動即時零售高質(zhì)量發(fā)展的11項舉措,提出引導便利店、超市、折扣店、倉儲會員店、百貨店、購物中心、專業(yè)店、品牌專賣店、集合店、無人值守商店等各類實體零售業(yè)態(tài)企業(yè)采用即時零售模式開展線上線下、全渠道、定制化、精細化經(jīng)營,提升門店服務(wù)能力,擴大業(yè)務(wù)覆蓋范圍,并特別提到支持第三方平臺、前置倉、店倉一體等各類即時零售經(jīng)營模式發(fā)展,支持開展第三方專業(yè)前置倉服務(wù)。


政策的風吹到行業(yè),大、中、小零售玩家先后以不同形式加碼即時零售,尋找新機會。例如今日,沃爾瑪中國與美團宣布達成戰(zhàn)略合作,加速其全渠道轉(zhuǎn)型,倉店模式的探索也包含在合作當中。在大玩家之外,隨著前置倉、閃電倉等業(yè)態(tài)鋪開,各地也出現(xiàn)不少傳統(tǒng)零售人、“零售小店二代”敏銳轉(zhuǎn)型、掘得即時零售新機會的成功案例。


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即時零售風起,前置倉、閃電倉等業(yè)態(tài)對實體零售的增量價值得到政策明確肯定。哪些玩家能夠成功把握新機會?即時零售行業(yè)的供給將會如何變化?


《靈獸》認為,兩類玩家將憑借專業(yè)度把握住即時零售增量,并成為行業(yè)主力。


1

擁有成熟線下布局的連鎖零售商

以沃爾瑪為代表的成熟全渠道零售商,將會憑借完善的線下布局和供應鏈體系,把握住更多即時零售增量。


實體零售正經(jīng)歷從供應鏈到用戶端的全方位變革,零供關(guān)系的重塑是最重要的變化。過去實體零售尤其是超市、便利店等業(yè)態(tài)的零售商與供應商的關(guān)系,更多是基于貨架進行鏈接,商業(yè)模式的構(gòu)建、利潤來源都來自于整個供應端的資源,導致其對消費者需求的響應不夠敏捷和有針對性。即時零售一方面憑借數(shù)字化能力,以及倉店等新供給業(yè)態(tài),幫助零售商更好地適應零供關(guān)系變化,洞察和滿足消費者需求;另一方面,在快速變化中做好即時零售,也對零售商的供應鏈運營能力提出了更高要求。


在運營能力上,成熟的連鎖零售商更具專業(yè)優(yōu)勢,業(yè)內(nèi)成功案例不斷映證著這一點。例如,據(jù)中石化披露,其依托全國2.8萬個易捷便利店探索即時零售,各地易捷速購采用“店倉一體”“前店后倉”等不同經(jīng)營模式,通過即時零售平臺,提供零食、酒水、百貨、數(shù)碼等上千種商品的24小時不間斷購物和配送服務(wù)。目前這一探索已逐步顯效。


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商超卜蜂蓮花已在廣東地區(qū)試點美團閃電倉,據(jù)市場人士了解,其目前開設(shè)的數(shù)個閃電倉“24小時快送超市”均已實現(xiàn)盈利,且已實現(xiàn)開倉標準化運營,成本可以控制在較優(yōu)水平。


永輝超市則始終走在即時零售前列,通過多平臺布局、較早探索倉店一體等模式,早在幾年前,永輝線上業(yè)務(wù)占比就達到近20%,如今成為其在線下調(diào)改之外另一條重要的轉(zhuǎn)型路徑。


2

擁有豐富經(jīng)驗、敏銳嗅覺的傳統(tǒng)零售

人另一類玩家,則是對“本地”有深刻理解、對本地生意有豐富經(jīng)驗和敏銳嗅覺的傳統(tǒng)零售人。據(jù)了解,在即時零售前置倉、閃電倉等賽道,從業(yè)者中有大量是傳統(tǒng)零售人轉(zhuǎn)型而來。他們的典型畫像是本身就擁有豐富零售從業(yè)經(jīng)驗的本地“零售小店店主”,或者干脆是“零售小店二代”。他們較早敏銳地洞察到本地人日漸上升的即時到家消費需求,借助豐富的零售從業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)能力,快速切入即時零售,成功把握住新機遇。


《靈獸》調(diào)研過的浙江安吉便利店閃電倉品牌“共橙”,就是這樣一個例子。老板徐祖萍是麗水人,五十多歲,從二十幾歲就開始做超市,是典型的“傳統(tǒng)零售人憑豐富經(jīng)驗成功轉(zhuǎn)型即時零售”。徐祖萍曾在北京、成都各開過一家超市,屬于“超市老手”,心里對超市生意比較有數(shù),又摸到本地人對即時到家消費的需求越來越高,才回老家開便利店閃電倉,目前在浙江一共開了10個。


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以徐祖萍開在安吉的這家美團便利店閃電倉為例,由于經(jīng)驗足,加上了解本地人的消費習慣,他做了一系列針對性的運營動作。比如選址,他專門選在城中心偏僻一點的位置,這里線下銷售比較少,而線上需求大,所以選址看重交通方便、租金便宜,能方便卸貨和騎手配送。選品上,徐祖萍清楚安吉是旅游大縣,來這邊旅游的人比較有錢,所以一次性被單床套、一次性浴缸套、水槍、手機防水套、水飲賣得比較多,他便針對性地加大這些有利潤點商品的進貨力度。


通過這些“本地化”的專業(yè)運營,開業(yè)以來,徐祖萍的閃電倉平均一天能賣300單,6月做到了9000單。現(xiàn)在做了不到一年,已經(jīng)做到了安吉排名前四。


不難發(fā)現(xiàn),了解本地人需求、做零售經(jīng)驗豐富,是徐祖萍開閃電倉成功的主要原因。其實,即時零售前置倉、閃電倉等業(yè)態(tài)之所以不斷吸引傳統(tǒng)零售人轉(zhuǎn)型加入,根源就是這些業(yè)態(tài)是依靠本地實體商家做本地生意,產(chǎn)生的消費也留在本地。因此,大量進入前置倉、閃電倉的玩家本身就是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)零售從業(yè)者,積攢了豐富經(jīng)驗,又善于分析消費者需求的變化,看到了本地人對商品快速到家的消費需求越來越高,但還沒有足夠多的供給來滿足,于是選擇做即時零售、開閃電倉,從這種“供需錯配”中間挖掘新的生意機會。


3

供給專業(yè)化

總體來看,即時零售行業(yè)、前置倉、閃電倉等業(yè)態(tài),正處在一個“政策加大支持力度,供給快速專業(yè)化”的發(fā)展時段。隨著專業(yè)度高、嗅覺敏銳的傳統(tǒng)零售人成功轉(zhuǎn)型,以及更多成熟連鎖零售商的加入,即時零售供給生態(tài)將會朝更規(guī)范、豐富和優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展,進一步給實體零售行業(yè)和中小零售從業(yè)者帶去增量。


而客觀上,這一供給側(cè)的“專業(yè)化”進程,也可能加速行業(yè)供給分化與迭代。特別是在當下即時零售強調(diào)精細化運營的階段,專業(yè)能力越發(fā)重要,傳統(tǒng)零售人的經(jīng)驗優(yōu)勢與連鎖零售商的專業(yè)度優(yōu)勢會更突出,轉(zhuǎn)型會更順利、更好地把握住新機會。相應的,少部分早期悶頭沖進場的“零經(jīng)驗”小白玩家,可能會在競爭中受到市場機制優(yōu)勝劣汰,逐步離場。(靈獸傳媒原創(chuàng)作品)


文章來源:微信公眾號【靈獸

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