便利店在我國人口密集型城市的發展非常火熱,便利店的布局通常位于人口密集、交通便捷之處,主要的優勢在于服務民生,確實,便利店為我們的日常生活帶來了很大的便利,那么對于便利店而言,一個好的供貨商可以滿足客戶需要還能最大程度節省投資風險,那么便利店供貨商應該怎么找呢?便利店進貨渠道有哪些?
一、便利店第一次怎么進貨?
不管是開便利店還是雜貨鋪又或是休閑食品店,都會面臨“進貨困擾”:貨進少了,到手的生意沒法做;大量進貨后,卻又遇到貨物積壓、資金周轉難題。實戰經驗證明:每個周期進貨量,要講究1.5倍理論——即本期進貨量是上期銷售量的1.5倍。可以將賣不出和不夠賣的風險,綜合權衡降到更低、對貨物促銷和資金周轉都有幫助。
便利店進貨也要區分好必需品、普通品和特色品,并做好搭配;進貨需要找專門的貨源供應商,他們可以提供品類齊全且穩定的貨源,并且會提供一些特色服務,比如整理貨品、幫看店、促銷等等。
二、便利店進貨原則
1、便利性要強
便利店主打的就是便利,所以銷售的商品也要有較強的便利性。比如銷售日用品,可以選擇進一些便攜的包裝,方便短期出門的顧客購買。
2、回轉率要高
受制于便利店不大的面積,便利店貨架上無法陳列太多商品,有限空間里只有高回轉率的暢銷品才能增加收益,減輕庫存壓力。所以在進貨前,應該根據商圈所處位置判斷顧客屬性,或去其他店參觀,看什么東西最好賣,以此來判斷該進什么貨。
3、要精不要雜
有些新手開便利店想更突顯便利,進貨時一味注重品種多,其實這樣是不對的。便利店不像超市,不需要追求商品種類的多少,而要關注商品本身的品質,并根據顧客的需求進最合適的商品,這樣不僅能節省便利店貨架陳列空間,更有助于商品的銷售。
4、安全和衛生
食品是便利店商品結構的重中之重,而食品安全又是全民關注的大問題,所以在采購食品商品時,一定要嚴格篩查供貨商資質,避免進購小作坊小品牌的三無商品,把控好食品的安全衛生,才能讓顧客買得放心。
5、方便退換貨
如果不想承擔太大的庫存風險,可以在進貨時盡量選擇一些方便退換貨的供應商,如果月底發現商品賣不動,或者品質存在些許問題,能盡快退換,及時止損,保證便利店更順利地經營下去。
開便利店是一門學問,同時進貨也是非常重要的一個關鍵因素,正確的進貨不僅可以降低商家的投資風險也能更好地滿足消費者,提升便利店的營業額,那么以上就是小編所述的全部內容了,希望對你能夠有所幫助。