缺貨是超市的大忌，很多時候，商品賣得不好，一個重要原因就是理貨補(bǔ)貨工作不到位。以下是超市日常排面維護(hù)、補(bǔ)貨與倉庫整理的一些建議。

1、超市排面的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

（1） 整齊：上下垂直，價卡垂直，前后沖齊，壓第一孔陳列

（2）清潔：商品清潔，貨架清潔，沒有膠帶印記

（3）飽滿：滿排面，缺貨少，不露背板，天空線合理

（4）美觀：正面朝外，沒有破包，配件不齊全，凹罐商品存在。

2、超市商品陳列的基本原則

（1） 按大中小分類

（2）品牌(雜貨商品，百貨部分商品)

（3） 價格帶：沿通道方向由低到高陳列

（4）垂直陳列

3、排面陳列要做到

（1）使顧客看得到：價格清楚，分類清晰

（2）拿得到：陳列位置合理，隨手可得

（3）買得到：可正常銷售，無錯標(biāo)漏標(biāo)，包裝破損，配件不全，標(biāo)價不清的現(xiàn)象

4、吊掛商品的陳列要求

（1）滿鉤陳列：飽滿陳列的要求

（2）自然下垂：不因陳列過多而破壞美觀

（3）間距緊湊：正面陳列，不相互遮擋傾軋

（4）層距合理：不高不低，不露背板

5、店長推薦商品的陳列要求

（1）每個店長推薦商品要放置一個店長推薦牌

（2）店長推薦商品多層陳列的在黃金視線放置一個店長推薦牌

（3）在最底層陳列的要配以店長推薦地貼；地貼的貼法：貼在離排面最近的一整塊瓷磚上，地貼箭頭指向貨架卡的紅箭頭

（4）店長推薦商品陳列在每個小分類的最前邊

6、如何做到垂直陳列

（1）以左為準(zhǔn)：陳列商品時以貨架的左端為起點

（2）不要跨背：盡量減少跨背陳列的商品

（3）寧松勿緊：商品不要互相遮擋，展示商品全部外觀

（4）寬處找齊：（不規(guī)則商品）陳列時通過適當(dāng)加大面寬來使商品垂直。

7、定時補(bǔ)貨與定點補(bǔ)貨

（1）導(dǎo)購來賣場的目的是通過銷售商品服務(wù)顧客

（2）導(dǎo)購的工作地點主要是賣場，不是倉庫

（3）排面缺貨不是缺誰補(bǔ)誰

（4）排定重點時段-定時補(bǔ)貨

（5）劃分責(zé)任區(qū)域-定點補(bǔ)貨

（6）提高一次補(bǔ)貨的效率（品項數(shù)，數(shù)量）

（7）不需要補(bǔ)貨時注意排面維護(hù)

8、補(bǔ)貨工具的使用方式

（1）手推車是顧客使用的—減少使用手推車

（2）注意自己使用手推車的形象—雙手扶車,上身不彎曲,不要趴在車上

（3）體積大商品補(bǔ)貨不要用手推車

（4）拖板車使用的“停車落鎖，橫平豎直”要求

（5）停車落鎖：拖板車補(bǔ)貨時，要注意停車后立刻把拖板車液壓瀉掉(停車)，并把拖板車車把打橫(落鎖)，這樣可以保證拖板車停靠穩(wěn)當(dāng)。

（6）橫平豎直：拖板車要順通道方向停放在走道中間，并使棧板的邊緣與地磚線對齊。

（7）快速停住拖板車的方式—拖板車行進(jìn)當(dāng)中如遇緊急情況需停車時,應(yīng)將拖板車車把快速打橫。

9、補(bǔ)貨的順序和流程是怎樣的？

（1）補(bǔ)貨順序：先補(bǔ)促銷區(qū)—再補(bǔ)端架—最后補(bǔ)正常排面

（2）補(bǔ)貨三不落：商品，紙板箱，垃圾補(bǔ)貨過程中不落地

（3）補(bǔ)貨流程：找（貨）-補(bǔ)（貨）-整（理）-清（潔）

（4）找貨：排面缺貨時(排面商品不足3排視為缺貨)，用RF掃描該商品條碼，確認(rèn)該商品是否還有庫存，如果有，抄下貨號或條碼，至后倉相應(yīng)的庫存區(qū)找到該商品。

（5）補(bǔ)貨：找到商品后,，將商品放到手推車或拖板車上，拉倒賣場送貨，大件商品不可用手抱著補(bǔ)貨；補(bǔ)貨過程中要遵守補(bǔ)貨順序，先進(jìn)先出，三不落地等補(bǔ)貨要求。

（6）整理：補(bǔ)貨后，要隨手整理紙箱，垃圾等廢物，并將排面上的破損，污損，配件不齊的商品一起收好送到后倉。

（7）清潔：補(bǔ)貨過程中，要注意商品的清潔及貨架的清潔，隨手清潔貨架和商品。

（8）先進(jìn)先出的補(bǔ)貨：商品往左移—新商品補(bǔ)進(jìn)去—左邊的商品拉排面的同時檢查保質(zhì)期。

10、倉庫整理的基本要求和方法

（1）基本要求:進(jìn)得來,出得去,看得見,拿得著

（2）按部門，課別，分類存放

（3）上輕下重，上小下大

（4）減少半箱貨，及時封箱

（5）破包區(qū)單獨規(guī)劃并按時整理

（6）庫存單填寫清楚，粘貼牢固,貼于庫存箱的左下角

（7）棧板堆放商品要交叉疊放，高度不超過1.4米，用捆扎帶固定

（8）棧板定期拉出來清理下面的散包商品和垃圾

（9）重架下的棧板外緣要放置在一條線上

11、開業(yè)前要做衛(wèi)生的三個區(qū)域

（1）端架

（2）促銷桶，臺，紅色棧板（邊緣縫隙要用牙刷清潔徹底）

（3）POP系統(tǒng)（表面沒有污漬，折痕）

（4）正常貨架定期循環(huán)做深度清潔

12、破包商品的處理原則

（1）自己不買的商品不要出清(品質(zhì)問題)

（2）自己不接受的價格不要出清(出清價格問題)

（3）出清商品≠垃圾商品(賣相問題)

（4）確定出清商品的時間，地點，方式

13、條形碼，貨號，店內(nèi)碼的使用

（1）條形碼和貨號的對應(yīng)關(guān)系：一個貨號可以對應(yīng)10個條碼；一個條碼只能對應(yīng)一個貨號

（2）店內(nèi)碼的組成方式：2+貨號6位+識別碼1位

（3）如何破壞條形碼：順條型碼方向?qū)l碼的線條破壞，條碼即可作廢

14、賣場買贈商品的標(biāo)示方式

（1）賣場促銷活動包括試吃，試飲，試用，演示，互動，參與，體驗，抽獎，買贈。（你能理解多少？）

（2）贈品分為賣場捆贈或場外贈送（贈品區(qū)或廠商臨時柜臺）

（3）標(biāo)示方法包括A3POP配合贈品說明夾；

（4）好消息買贈搖搖牌，當(dāng)促銷商品在排面陳列一層時，搖搖牌放在商品排面的左邊，好消息搖搖牌距離促銷搖搖牌20CM以上放置；如陳列多層，促銷搖搖牌陳列在上面一層，好消息搖搖牌陳列在促銷搖搖牌正下方。

（5）無論好消息A4框/贈品說明夾/好消息搖搖牌，在打印內(nèi)容時不可超過2買2贈，即只可打印2條買贈消息，以免字體過小，使顧客不易看到。

文章來源：微信公眾號【零售動力】